Capturez la flamme : votre guide ultime de la cuisine de rue de Séoul
Séoul est une ville qui ne cesse de manger. Des ruelles éclairées au néon de Myeongdong aux ruelles historiques du marché de Gwangjang, l'odeur de la cuisine de rue est partout.
1. Les quatre incontournables : les saveurs de la rue à ne pas manquer
- Tteokbokki (Gâteaux de riz épicés) : Des gâteaux de riz moelleux dans une sauce chili épaisse, sucrée et épicée.
- Odeng (Brochettes de gâteau de poisson) : Des gâteaux de poisson salés servis dans un bouillon chaud et gratuit.
- Hotteok (Crêpes sucrées) : Des crêpes moelleuses garnies de cannelle et de sucre fondu.
- Gimbap : Des rouleaux de riz aux algues de la taille d'une bouchée, parfaitement transportables.
2. Où chasser : les meilleurs marchés
Marché nocturne de MyeongdongL'endroit idéal pour trouver des snacks modernes et dignes d'Instagram, comme le homard grillé au fromage.
Marché de GwangjangLe meilleur pour les classiques traditionnels comme les crêpes aux haricots mungo (bindaetteok).
Conseil d'expert : l'argent liquide reste roi
Bien que Séoul soit ultramoderne, les petits stands de rue n'acceptent souvent que les espèces. Gardez des billets de 1 000 KRW à portée de main pour grignoter facilement !
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Conseil d'expert : Téléchargez Naver Maps
Google Maps ne fonctionne pas très bien pour la marche à Séoul. Utilisez Naver Maps pour trouver les meilleurs stands de nourriture cachés avec précision.
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